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传承百年制酱工艺,易佰福牛肉酱传奇味道!
来源: | 发布日期:2020-11-23

2020年,地处中原河南的一个牛肉酱品牌,如一匹黑马跃然而起,一举登上央视频道和食品质量国家级报刊杂志——它就是被业界誉为中原酱品标杆的南阳易佰福食品


2020年2月,南阳易佰福食品有限公司董事长魏保山,登上CCTV《信用中国》栏目,接受主持人海霞《人物专访》;7月,易佰福专题报道《穿越百年的酱香》,登上《中国质量报》头条;8月,董事长魏保山作为封面人物登上《中国食品工业》杂志封面。


国家级主流专业媒体,如此密集聚焦一个地方牛肉酱品牌,这在业界并不多见。足以说明调味酱市场,继南酱北酱川酱黔酱之后,以易佰福为代表的豫酱,正以中原酱品的姿态,逐鹿市场,问鼎海内外。


易佰福黄牛肉酱

 

百年易佰福

 

岁月镌刻历史,历史记载文化。有一种味道悄然穿越百年光阴,重新出现在现代人的餐桌上,唤醒了人们舌尖上的美妙记忆。


易佰福,一个年轻却古老的品牌。他的前身——赊店魏氏牛肉酱源于清中,盛于民国,是当时南阳两大水旱码头的照片酱菜。创始人魏颖轩曾为清宫御厨,后因战乱,魏氏牛肉酱虽已不再对外销售,其独特的制酱手艺和调味配方却在家族中代代相传。


2016年,身为魏氏牛肉酱第四代传承人的魏保山在社旗赊店古镇成立了南阳易佰福食品有限公司,立志将家传“魏氏味道”发扬光大。


如今,有着百年历史的易佰福牛肉酱已被中国好项目组委会评为“中国牛肉酱领导品牌”;上榜“舌尖上的影响力·中国好食材”;被首届全国农产品加工产业发展大会确定为“品牌孵化基地”,荣获商务部信用评级与认证中心的“信用认证企业”


易佰福食品,一个肩负着“传承百年酱品精华,弘扬中原美食文化”的文化重任的企业,正续写着“中原酱品”的辉煌和传奇。


香菇牛肉酱

 

工匠易佰福

 

工欲善其事,必先利其器。“原生态牛肉酱”,这是易佰福食品有限公司自成立以来,便提出的健康饮食新理念,拥有最专业的研发、生产基地。


坚持以“南阳黄牛”、“西峡香菇”、“淅川香花辣椒”等国家地理标志保护产品为主要食材,所有配套设施均按照出口食品生产企业标准建设,建立了一整套产品可追溯机制。


传承融合被称为赊店魏氏“三绝”的晒酱发酵、调料配置和牛肉烹饪的三大手工制酱工艺,同时引进国际上先进工艺设备和生产线,又因为关键环节仍坚持古法烹制,易佰福对于员工的要求格外严格,必须经过专业的系统在职培训,考核全部合格后方可正式上岗。


辣椒酱

 

品牌易佰福

 

岁月沉淀,方见百年品牌。南阳易佰福食品有限公司专注于牛肉酱的研发、始终坚持以“传承百年酱品精华、弘扬中原美食文化”为企业使命,坚持“以诚取信、以质立品”的企业宗旨,着力打造地方品牌、城市名片。


今天的易佰福,依托招商代理(批发)、终端直营(零售)、平台合作(分销、代发)、OEM代工和定制、礼盒定制和团购、出口业务、品牌授权、技术服务八大合作模式,已经逐步成为一个规模宏大、产品丰富、设备先进、技术力量雄厚的现代化企业。


易佰福食品全新打造“南阳市调味牛肉酱工程技术研究中心”科研平台,研发出的易佰福黄牛肉酱、鲜椒牛肉酱、香菇牛肉酱和杏鲍菇牛肉酱,素有“南阳牛,中国酱”之称;而在此基础上,又相继研发了鸡肉酱、香菇酱、辣椒酱、杏鲍菇酱等其他系列酱品,这些酱品投入市场后,一直深受消费者的青睐。


近年来,易佰福公司为了企业更好的发展,与南阳理工学院长期合作,引进国际先进技术,打造了一条将古法制酱和现代科技相融合的牛肉酱生产线,相继通过ISO9001质量管理体系和HACCP管理体系认证,更是获得清真食品认证和出口食品备案,为易佰福下一步全面开拓国际市场奠定了坚实的基础。

 

易佰福酱品系列


腾飞易佰福

 

宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。多年的不懈发展,易佰福公司不忘传统,开拓创新,采取线上、线下相结合的营销模式,拥有“易佰福”、“魏小福”、“赊店魏氏”、“赊店老街”等品牌商标,并先后获得了清真食品认证和出口食品备案“双认证”,与省内外多家大型企业建立了长期的购销合作关系,搭乘“一带一路”快车,将易佰福酱品出口到多个国家地区,为海外消费者带去了带着传统中国味道的美味享受。


易佰福,一个一直专注于牛肉酱研发、生产、定制的“河南老字号”企业,在坚持传统手工的工艺上留住了传统,走出了一条属于自己的坦荡路途,已经如其创始人魏保山所希望的那样,已经逐步遍及全国,走向世界!


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【本文标签】 牛肉酱 易佰福牛肉酱 南阳易佰福食品 OEM代工

【责任编辑】魏小福

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