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给力!咱大南阳的“易佰福辣椒酱”已经全国开卖啦!
来源: | 发布日期:2021-04-14

小福的老家南阳盛产香花小辣椒,并且已经形成了以近1000亩辣椒为特色的产业。但是由于市场竞争,农民仅仅是靠销售鲜辣椒,行情不好时一斤只能卖1块多钱,农民的收入也一直不乐观。

 

南阳易佰福食品为了解决农民的难题,延伸效益链探索辣椒深加工,利用南阳丰富的辣椒原料资源制作酱香醇厚的辣椒酱!


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易佰福,这个名字寓意着百年匠心造美味,健康口福传万家,更希望这款传承百年赊店魏氏的辣酱能带进更多的中国家庭,获得更多的认可!

 

易佰福辣椒酱作为河南老字号,传承于百年赊店魏氏的制酱工艺保证了酱品的好味道,在制酱工艺上,南阳易佰福食品有三个秘方:一是遵从赊店魏氏调料祖传配方,二是坚持祖传晒酱工艺,三是牛肉烹饪祖传技法,这使得公司生产出的黄牛肉酱系列产品,味道与众不同,被称为“三绝”。

 

易佰福辣椒酱系列酱品坚持古法烹制,尽管采用的是现代化生产线,但关键的炒制环节、煮肉环节依然不惜人力物力,采取传统手工方式。南阳易佰福食品秉持着“炮制虽繁必不敢省人工百,品味虽贵必不敢减物力”,采用现代化流水线生产,保证每瓶酱都是安全干净,为消费者把好质量关。


辣椒酱

 

原料选用的淅川香花辣椒,是1978年从日本枥木县三樱市引进的原种,后经过培育,更加优良。1993年因其色泽鲜、皮肉厚、辣味浓、油分大、营养价值高等特点,被国家工商总局注册商标定名为香花小辣椒。香花辣椒为农产品地理标志产品,也是南阳主导产业产品之一。

香花小辣椒维生素C含量高达198毫克,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富,并能够刺激食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。

 

在南阳市淅川县,全县更有1.5万多亩的香花小辣椒大产业,每年约3000多万斤的辣椒全部是靠卖鲜辣椒,效益受市场影响很大,如果能加工生产延伸效益链,农民就能增加收益。目前已经生产出的产品共有2个口味:鲜剁辣椒酱和爆炒辣椒酱。


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吃豆花吃火锅,蒸炸炖煮,拿来做蘸酱,地地道道的南阳味道,咱大南阳的“易佰福辣椒酱”已经全国开卖,让家乡人吃上家乡的味道!


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【本文标签】 辣椒酱 南阳易佰福食品

【责任编辑】魏小福

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