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今日“大寒”遇上“腊八”,易佰福食品酱香粥香暖人心!
来源: | 发布日期:2021-01-20

真巧!2021120日是大寒节气,恰恰是腊月初八,也就是腊八节,腊八节撞上大寒,南阳易佰福食品带着牛肉酱的鲜辣香味,祝您尝着酱香粥香在新的一年里吉祥安康。

 

腊八横图


今天腊八节,小福就带大家了解一下腊八节有什么讲究?

 

一、腊八节的由来。

 

一首耳熟能详的童谣,又在耳边响起。“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三…”,这正是对腊八节的写照。

 

腊月初八,也就是是十二月初八。在古代的时候,被称为“腊日”,俗称“腊八节”。一直流传至今,据历史记载,从先秦开始,就已经盛行腊八节。当时,是用来祭祀祖先和神灵,用来祈求来年五谷丰登,生活幸福。

 

相传,在腊月初八这一天,是佛祖释迦牟尼的成道之日,称为“法宝节”“佛成道节”、“成道会”等,每逢腊八节这天,会煮粥供佛。后来,民间沿用这一习俗,直至今日。现在,一些地方也保持着喝腊八粥的习俗。


一般腊八粥都是咸味粥,小福最喜欢的吃法就是拿着易佰福黄牛肉酱拌粥吃,滋味醇厚的酱香混搭着腊八粥的谷物香气,一口吃下去,唇齿留香,胃里暖暖的,舒服极了!

 

牛年-2


二、腊八节的风俗。

 

腊八节这天风俗还是比较多的,俗话说得好,过了腊八就是年。所以,过去人们很重视腊八节。

 

1、喝腊八粥。

 

喝腊八粥,这个大家都知道,尤其是你到超市里看一看,各种各样的腊八粥都有,看中哪种配料,就选哪一种。马上腊八节了,别忘提前去选购一些啊!

 

在古代,在腊八这一天,全国上下都做腊八粥,老百姓也在这天合家团聚,共同庆祝腊八节,共享腊八粥,祈求新年风调雨顺,好运连连。

 

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2、腌腊八蒜。

 

腊八蒜,大家都吃过吧!腊八蒜颜色翠绿,色泽发亮,就像翡翠碧玉一样,看上去非常诱人好吃!你是不是也想尝尝,可是还是酸中有辣啊。

 

一到腊月初八,过年的气氛一天比一天浓。人们习惯在腊八节这天,泡制蒜瓣,就叫腊八蒜。其制作方法简单,将剥皮的蒜瓣放密封罐子里,倒醋封口,放到阴凉的地方,蒜瓣会慢慢变成绿色,不仅好看,还美味好吃。

 

其实,腊八蒜其谐音“腊八算”,意思是腊月初八了,已经是年关,该算算账了,看看有没有欠账,到了清账的日子了。

 

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3、腊八豆腐、腊八面。

 

在安徽省黟县地区,在腊八这天,还有晒制腊八豆腐的风俗,这种豆腐色黄如玉,入口松软,咸中带甜,美味可口,能保存很长时间,而且不变质,是招待亲朋好友的佳肴啊。腊八豆腐寓意新的一年福到了,福气满满,人人有福。

 

另外,在陕西省澄城地区,也流传着在腊八早上,吃腊八面的习俗。其制作简单,美味可口,是不可多得的美味。腊八节食用腊八面,目的驱鬼辟邪,祈求来年风调雨顺,事事顺利。

 

在腊八节的这天,从先秦时代开始,就有祭祀祖先和神灵的习俗,祈求新年五谷丰登,国泰民安。

 

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三、腊八节的禁忌。

 

在中国的传统节日中,也非常多多禁忌。到了腊八节,眼看就要过年了,看看有哪些禁忌。

 

1、吃粥不要过午

 

腊八节,通常在这天早上吃腊八粥,要求不要中午吃腊八粥。通常,在每年的腊月初七八晚上,人们就开始准备熬制腊八粥。熬制了一个晚上,腊八粥已经非常爽滑可口,入口即化。

 

等到第二天早上,再把它烧开,大家开始食用。这样其寓意非常美好,是“早食粥,来年粮食早收”。

 

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2、女儿不要回娘家

 

有句俗话叫:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”。意思是说,腊八这一天不要回娘家,因为回娘家要吃饭,寓意不好,会越吃越穷,祖祖辈辈都还不起。

 

是不是听上去有点可怕?其实,现在是新社会了,人民生活富裕,安居乐业,不怕回家吃饭了,也没有这么多忌讳了。

 

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3、不要去搬家

 

在过去的时候,到了腊月,天寒地冻,人们没有很好的取暖设备。不像现在,暖气、空调应有尽有。一到冬天,房子里面阴冷。从风水上讲,是寒气和阴气比较重,如果搬到新家入住,会人丁不兴旺,生活不美满。所以,过去有请朋友来新屋坐坐,暖暖屋子的风俗。

 

现在,我们已经不用担心房子阴冷的问题了。一到冬天,各种取暖设备开通,室内温度也大都在20℃左右,非常暖和,不会出现阴冷的问题,想搬家就搬吧!


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大寒腊八喜相逢,生活幸福又美满。这是一个难得的相遇,是吉祥的象征。眼看就要过年了。大家也已经开始忙着准备年货,迎接新年了,让我们共同祝愿祖国国泰民安,人们安居乐业。


腊八节

【本文标签】 易佰福牛肉酱 牛肉酱 南阳易佰福食品

【责任编辑】魏小福

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