在妙趣横生的百态人生中，古人们各有各的“开门七件事”。 文人墨客赏“书画琴棋诗酒花”，行商坐贾们钻“金银丝帛盐糖茶”，当家的寻常百姓们无论贫寒富有，则忙活着 “柴米油盐酱 醋茶”。在数千年历史上，中国人的三餐对酱及酱类食品的依赖甚深 ，在相当长的时间里，酱都是家庭劳动的产品，是生活必需品。

我们中华民族 是人类历史上最早开始掌握发酵技术的族群，我们的祖先广泛利用各种动植物原料的发酵 盐渍食物" 醢 "。经过科学考证，"醢"是我国古代先人对酱类食品的总称谓。"以豆合面而为之"，也就是说那时的人们是以豆和麦面为原料来制曲后再加盐的工艺来制作"中国酱"的，这在人类 发酵食品史上堪称是独树一帜、极具魅力的，我国古代先人的这一伟大创新与发明，深深影响了中华民族的饮食生活数千年直至现在，并且也深深的影响了整个东方世界广大地区的许多国家和民族。 由此而形成了渊源久远、形态丰富、蕴含深厚、流被广阔、影响巨大的"中国酱文化"。

即便到了现代，人们的味觉，依然保持着对酱品的依赖。发端于明末清初的赊店魏氏易佰福牛肉酱，能够穿越百年经久不衰，就是一个很好的佐证。易佰福牛肉酱，坚持手工制酱、自然发酵工艺，坚持原产地食材和绿色无添加。 易佰福坚信越是地方的传统的，越是世界的时尚的。不仅产品线涵盖易佰福黄牛肉酱、香菇牛肉酱、杏鲍菇牛肉酱、鸡肉酱、香菇酱、杏鲍菇酱、辣椒酱等品类，而且拥有清真食品认证和出口食品备案，拥有易佰福、魏小福、赊店魏氏、赊店老街、牛一坊等品牌商标，获得“河南老字号”、“南阳市非物质文化遗产代表性项目”、河南省“专精特新”企业认定、中国牛肉酱领导品牌”、“舌尖上的影响力·中国好食材”等荣誉，并获得商务部信用与评级认证中心的“信用认证企业”称号 。

一瓶易佰福酱品，可以看到千年中国酱的影子，可以吃出地道的中原酱品滋味。无论是各种面食米饭，还是各种荤素菜式，都能通过易佰福酱品激发出绝妙的味道。从某种意义上说，易佰福正是古今酱品“调鼎鼐、率众味”的一种完美诠释。