因为南阳盆地四季分明的地理环境，盛产优质的大黄牛和香花辣椒，造就了易佰福鲜椒牛肉酱的独特风味，让其在在调料市场同类产品中独树一帜。

这款辣酱尤其在烹制海鲜中，能有效将食材特性最大限度激发出来，在保留海鲜食材特点的同时，运用自身特性呈现给客户不一样的体验。另外，它在干炸类食材做蘸食调料风味也很独特。

就拿现在很火的小龙虾来说，因其吃法多样，深受广大消费者的喜爱。其中最具经典莫过于蒜蓉小龙虾了。小福最喜欢用鲜椒牛肉酱去做小龙虾，蒜香、牛肉酱香、小龙虾的鲜香完美融合，好吃的停不下来!下面就是小福的小龙虾菜谱，拿走不谢！

蒜蓉小龙虾

主料：清水虾

辅料：姜片，大葱段，番茄一个切块。

调料：易佰福鲜椒牛肉酱，蒜蓉，番茄酱，白糖，白酒，鸡精，啤酒。

制作流程：

1.大蒜瓣剁碎清水稍洗挤干水待用，小龙虾治净沥干水待用。

2.锅烧色拉油，将一半挤干水的蒜蓉炸干水至金黄捞出；另置锅烧油至7成油温放入小龙虾炸红捞出沥油。

3.锅烧油，放入大葱段、姜片、番茄块煸香至姜葱、番茄香味出来后放入易佰福鲜椒牛肉酱、蒜蓉熬炒出味道继续放入炸好的小龙虾，烹入白酒炒至出味，倒入啤酒，放入白糖、鸡精调匀味型，大火烧开、小火慢炖5分钟入味，快起锅的时候放入番茄酱收汁即可装盘。