“梧桐高于万仞，必有其根；长江汇入大海，必始于源。”走到任何地方，都不能把自己的家给忘了。

赊店古镇位于豫西南南阳盆地东缘的社旗县，自古有“依伏牛而襟汉水，望金盆而掬琼浆；仰天时而居地利，富物产而畅人和”之说，因东汉光武帝刘秀在此赊旗起兵而得名，始于汉，兴于明，盛于清，至今已有1900多年的历史。

古镇1.95平方公里，鼎盛时期人口达13万人之多，依皇城规制修建，城墙高三丈，周边十里长，城墙上有马道、土炮、烽火台，城内72条古街道分行划市，36条胡同商铺林立，南船北马，总集百货，历史上与朱仙镇、佛山镇、景德镇齐名并称全国四大商业重镇，是中蒙俄万里茶道的重要水陆中转站。

聊到赊店古镇，就不得不说作为河南老字号的易佰福牛肉酱。这款酱历经百年沧桑，现在是南阳最火爆的地方特产。公司董事长魏保山，是河南赊店魏氏牛肉酱第四代传人，他的曾祖父在清朝末年，是清宫御膳房的御厨，告老还乡后其精湛厨艺不胫而走，老魏家的牛肉酱更是远近闻名，当时赊店古镇的瓷器街、南阳府的复兴昌商号都在卖老魏家的牛肉酱。

民国时期，由于战乱不断，老魏家的牛肉酱便停止了销售，制酱手艺和调味配方只在自己家族中流传。至到2016年老魏注册易佰福商标，在社旗家乡建立了现代化的生产线，才恢复了赊店老魏家牛肉酱老字号风味。

易佰福食品作为南阳地方土特产品牌，在酱品生产中食材选取一直标准严苛，主打食材选用的牛肉是良种南阳黄牛，香菇是西峡香菇，辣椒是淅川辣椒，它们不仅是中原风味的标志，更是盆地绿色食材的代表，都是全国地理标志产品。在调料选取上，坚持原产地直采，坚持传统调味方式，不添加味精、不使用色素、不使用添加剂，使易佰福食品在保持传统原味的同时，真正成为生态绿色健康食品。

传承赊店魏氏百年制酱工艺，坚持手工晒酱发酵技术，保持祖传调料配方，关键环节依然采用手工炒制技术，在火候把控、酱味调制上都有独到之处，形成了独特的中原酱品风味。

选用主材严格遵循健康绿色标准，全部采用南阳盆地生态食材：黄牛肉用的是全国地理标志保护牛种、全国五大良种黄牛之首的“南阳黄牛”，香菇采用的是中国香菇之乡的“西峡香菇”，辣椒采用的是中国地理标志产品“淅川辣椒”，引进国际上先进的工艺设备和生产线，融合赊店魏氏百年秘制配方，研发推出的易佰福系列酱品，独具盆地特色，堪称中原一绝。

岁月镌刻着历史，历史承载着文化，文化憧憬着未来。漫步赊店古镇，迎面扑来的是浓郁的古文化气息，似穿越时空，走进历史的长廊，您将会感受到商业诚信文化的厚重，那古街、古树、古井、古金、古银、古铜、古铁、古木雕、古石刻、古码头、古航道、古商铺、古民居等等……

红红的灯笼，湛蓝的天空，偶尔传来的风铃声，给您带来的惬意，闲适和喧嚣中的安静，仿佛使您置身于明清的繁华商埠画卷之中，为我们翻开那一张张、一篇篇、一册册的文化大书。

来到赊店古镇，去享受慢生活的真谛与美好，有易佰福酱品美食品尝，有节目观看，有盛景欣赏，有礼品馈赠，有知识学习，有故事讲解，有名人交往，来吧!赊店古镇欢迎您！