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朋友圈,微博卖的所谓手工牛肉酱你敢买吗?
来源: | 发布日期:2020-09-25

易佰福小编告诉你,手工牛肉酱与工厂酱,其实本质区别:一个是凭“心”,一个是凭“法”,一个是菜,一个是商品。

通常情况下手工牛肉酱的优势:1.特别风味,私家味道 2.食材新鲜,一般是先做先买 3.不计小成本(料足,选材好一些),但是劣势也致命:安全(保质,菌落)很多人开始做手工酱销售,都是因为自己手艺不错,或者家人手艺接传,偶然得到一款美味牛肉酱的配方或者烹饪技术。并得到周边朋友或者家人的好评,遂打算分享开来进行销售的。所以,基本做手工牛肉酱的都是美食家,主要以分享为主,不太看重金钱多少,但不排除十分看重后者的。

这个时候问题来了,影响敢不敢买的问题所在就是“不了解这个人,或者不相信这款产品”,因为烹饪的过程消费者基本是不了解的,或者只是通过卖家一些熬制的图片,这时候制约这款产品好坏的全凭制作者的“心”来决定。

手工牛肉酱

所以手工酱的痛点一:大部分购买者不了解制作者,不信任制作者。痛点二:生产安全得不到保障。痛点三:产品品质参差不齐。只要是产品售卖,一定会涉及到大批量制作的时候产品品质维持问题。就算家里的厨房再干净,在大批量生产的情况下,能达到工厂的生产标准吗?

工厂在大批量制作牛肉酱之前,选用的所有食材和肉源都要经过专门的检测机构检验,以保证原材料的安全无添加。装酱所用的瓶子在使用之前,要先经过氯水浸泡消毒,洗净,蒸锅消毒,沥干。而牛肉酱在几个小时的超高温熬制时间内,为的就是尽力做到灭菌安全。

这么一分析对比,相信大家都知道了其中的利弊,小福还是建议尽量从正规渠道购买,选择有资质的正规厂家生产的牛肉酱,这也是对自己和家人的食品安全负责。

今天小福来推荐一家既是古法制作,能还原出老手工酱的味道,又能保证食品安全的一款牛肉酱------易佰福牛肉酱。

易佰福牛肉酱地处中原大地的南阳盆地,在厚重的赊店商贾文化孕育下诞生,字清朝末年就在赊店古镇开店,一直传承至今,这么一个历经百年传承的制酱品牌,到现在为止在牛肉酱制作上一直坚守初心的工艺,遵从赊店魏氏调料祖传配方,二是坚持祖传晒酱工艺,这使得公司生产出的黄牛肉酱系列产品,味道与众不同。易佰福牌黄牛肉酱系列酱品坚持古法烹制,尽管采用的是现代化生产线,但关键的炒制环节、煮肉环节依然不惜人力物力,采取传统手工方式。为确保宫廷秘制酱品口味不变样、不失传,在生产过程中,他们坚持传承、保留、创新一个都不少。

易佰福制作的牛肉酱,用的是天然健康的食材-南阳黄牛肉,新鲜切割实时处理。精选天然本地食材,不含任何添加剂,纯手工制作,这样子用心煮出来的黄牛肉酱,酱汁香滑浓郁,黄牛肉颗颗饱满,再加上“菇中珍品”西峡香菇的绵滑口感,不仅真材实料,颗颗真牛肉而且肉粒超大颗!严格把控生产工艺,确保健康营养安全,看得见的放心、品得出的用心。既保证了牛肉酱的纯正口感,又保证了食品安全,让我们安心的大快朵颐!

南阳易佰福食品有限公司,提供杏鲍菇牛肉酱批发,辣椒酱批发,专注生产安全健康的牛肉酱厂家,牛肉酱供应商,香菇牛肉酱厂家,欢迎前来咨询。

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