大寒是一年中最冷的时候，也是一年中吃饭最困难的季节！在家做饭厨房里冷的就像冰窖，点外卖还不放心，这可怎么办？

 

无论做饭环境多差，自己多没食欲，只要配上辣酱就可以简单粗暴解决一顿饭。前段时间中国的麻辣烫在韩国走红，果然这红彤彤的辣椒能治愈所有人的胃！

 

很多人冬天为了方便省事会选择吃辣酱，其爽辣的口感颇受欢迎。但是，辣椒作为可以强烈刺激味蕾的调味品，爽劲一过，痘痘、口腔溃疡随时可能找上门，单纯上火也就罢了，有些辣酱中的添加剂，长期食用还会给身体健康带来不利影响啊！盆友们！

 小福作为追求高质量、健康生活的成年人，今天要拿出压箱底的下饭神器了，那就是易佰福香菇牛肉酱！

美味不分国界，好味道到哪里都能赢得人们的喜爱。你可别小看了这一瓶香菇牛肉酱能征服万千味蕾可不是那么简单的~现在小福就跟大家说说这小小一瓶辣酱里的门道。

 

一款好的辣椒酱，因为天然，所以味鲜；因为配料与众不同，所以营养。小福家吃的这款香菇酱，绝对不走寻常路，是非常稀有的香菇牛肉酱，香菇不仅好入味，而且嚼起来口感特别弹牙。

 

香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍之王”、“菇中皇后”的美誉，在外国人眼中它们是上帝赐予人类的礼物。香菇之所以吃起来又香又鲜，一是源于其富含鸟苷酸，其鲜味是味精的近100 倍；二是源于香菇精。

 

香菇中含有丰富的高蛋白质脂肪，含有人体必需的矿物质元素以及大量的钾盐，不饱和脂肪酸的含量特别高，还可以提高人体维生素D的转化率。

 

越来越多追求健康的人开始用香菇精来代替味精和鸡精了，因为香菇是放心的食材，更健康，在保留食物鲜味的同时更加营养和健康，你就知道这香菇多么厉害了吧~

 

因为蘑菇中含有一种特殊化合物——麦角硫因，人体无法自行合成，但可以从食物中获取，蘑菇是该物质的主要来源之一。

 

产地优秀，自带光环。好的香菇一般都长在土壤肥沃、气候温和、雨量充沛的地方，只有这样的环境才能孕育出好的香菇。

 

小福吃的这个香菇牛肉酱产自三峡库区，这里常年水量丰沛能够给香菇提供足够的营养。三峡库区常年日照充足，阳光中的紫外线可以杀灭细菌，能够保证香菇的茁壮成长。种植基地生态良好，加工工艺独道精湛，才能保证出厂的香菇酱的好品质和好味道。

这款酱既然香菇都这么优秀了，另外一个原料——牛肉粒更是不遑多让了。选自南阳本地优质黄牛肉，肉质紧实细嫩，味道更加鲜美，且没有任何腥膻味，入口比普通牛肉也更加软糯爽口，且完全不卡牙。

 

而南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，全国地理标志保护牛种，肉质细、香味浓、品质纯、营养丰富，是公认的滋补效果明显、风味独特的牛肉品种。

 

南阳黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功“。肉质紧实细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美。

 

黄牛肉营养也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素BZ、钙、磷、铁、必需氨基酸等，黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有 10．2克，猪肉却高达29．2克。

 

黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉在西方发达国家特别受到欢迎。

 

易佰福牛肉香菇酱选用放心原料，味道鲜美，是一瓶健康安全无污染的绝好酱品！小福作为非常关注食品健康的人，吃酱之前，我当然首先看了一下这款香菇牛肉酱的配料表，结果发现真的是一瓶良心到家的酱品！

 

一瓶酱的好坏用的油起了很大的作用，易佰福香菇牛肉酱所使用的油是新鲜的非转基因菜籽油，清香纯净无杂质。

 

而香菇酱中起到调味作用的豆瓣酱决定了这瓶酱的灵魂，乡坛子所选用的都是地道的四川豆瓣辣酱，通过精心炒制，味道特别正宗！再说说这香菇和牛肉粒，粒大饱满、保留了食材最本质的口感，清新味鲜营养丰富！

 

最后是辣酱中的精髓——辣椒，选用的是香气浓郁、辣度适中的淅川香花辣椒，与多种天然香辛料炒制，充分入味，保证每一口都鲜香可口。

这么好的酱，可不能浪费了，很多人只会拿辣酱拌饭，其实辣酱的吃法还有很多，今天小福就现学现卖教教大家。

 

辣酱5种花样新吃法

 

拌饭吃：辣酱最传统的吃法就是拌饭了，平平淡淡的米饭撒上一勺辣酱，马上就能让你口水直流！

 

辣酱做菜：很多小伙伴都说自己厨艺不好，其实只要调味料用好了，你做出菜的味道就能马上得到升华。

 

拌面条：清水捞出面，拌一拌就能让面条发光。轻挑一筷慢慢让面吸入口中，这口感棒极了！

 

烧烤酱：野外烧烤嫌做调料太麻烦？直接开瓶辣酱往串上一涂，味道绝对没得说！

 

夹馒头吃：不想做饭那就直接买点馒头，掰开抹上香菇牛肉酱，这味道简直绝了，我已经看饿了！

 

小福知道大家都是身经百战的吃货，普通的香菇酱早就吃腻了，还真得有点“真内涵”才能撩动大家的胃。

 

小福家吃的这瓶辣酱有两种味道，对于嗜辣之人，香辣味是爱吃辣的小伙伴的最爱，麻辣鲜香的口感保你下饭快，每一颗香菇和牛肉都很饱满，一勺辣酱一勺饭，这个冬天很简单~

 

而对于不能吃辣的小伙伴，五香味的香菇牛肉酱绝对能满足你挑剔的味蕾。虽然没有辣椒的刺激感，但酱料里加入了多种香料，让味道更能打开你的胃。

 

每个嗜辣之人的不约而同，不管是五香味还是香辣味，易佰福香菇牛肉酱每一种味道都独一无二。