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辣椒酱是一种重要的调味品,尤其是口味较重,爱吃辣的人,不炒菜光吃辣椒酱也能吃下一个馒头,辣椒酱可以说是非常下饭了。辣椒酱还可以做许多菜,像剁椒鱼头、麻辣鱼等等,要想把这些菜做的鲜香麻辣好吃下饭,一定少不了辣椒酱的存在。
今天小福就教大家怎么用易佰福辣椒酱做剁椒鱼头:
1、首先洗干净鱼头,碟子里铺几片姜。
2、调酱料。把姜、蒜拍碎剁碎,加入易佰福辣椒酱,盐,酒,酱油,混合。因为辣椒酱本身是制作过的,所以可以不用放这么多盐。
3、把调好的酱料铺满鱼头,腌制15分钟,其实蒸的过程中会有水滴到盘子里,汤汁会有味道的不用担心不够味。
4、开水放入蒸10-15分钟,鱼眼睛已经凸起就算熟了。出锅之后浇点热油,可以加点葱花点缀。
这样一盘鲜辣爽口的鱼头就做好啦!你学会了吗?赶紧买一瓶易佰福辣椒酱回家试着做吧!
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