长江以北岁月静好，每天包子面条；长江以南，江西人吃饭不怕辣，重庆和四川人吃饭辣不怕，湖南人则说“怕不辣”……对湖南、重庆、四川、江西来说，“辣”这种挑逗又刺激味蕾的味道，好像把人也吃得燥了起来。

相比之下，易佰福辣椒酱的“辣”似乎显得冷静了很多。酱里的辣味柔和安静，入口之后却又温柔的刺激着味蕾，浓厚鲜香涌上心头，让人流连不舍。

为什么吃辣椒容易上瘾？

01 辣椒一身都是宝

首先，套用一句俗语说，辣椒全身都是宝。辣椒富含维生素C，每100克辣椒维生素C含量高达198毫克，居众多蔬菜之首位。给辣椒命名为“红色药材”的匈牙利科学家吉奥尔吉，因为成功地从 1克红辣椒中提取出 2毫克维生素C，获得了1937年的诺贝尔化学奖。

辣椒的果皮含有辣红素，辣红素是一种安全性能好、具有一定营养价值和药理作用的天然食用色素，价格非常昂貴，完全纯化的产品每公斤高达4万美元。

辣椒的隔膜和胎座组织中含有辣椒素，所以让人感到辛辣、刺激。把这个特性利用到军事上，可以制成催泪弹、催泪枪或防卫武器。在好莱坞大片中，警察就经常使用辣椒喷剂来对付那些“看起来没有必要用枪”的歹徒。

02

辣其实是一种感觉

事实上，辣椒真正让人着迷的地方並不在于它所有的利用价值。辣椒素会刺激舌头、嘴的神经末梢，人的大脑会立即命令全身“戒备”——心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出內啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的內啡肽，所以吃辣椒很容易上瘾!

易佰福辣椒酱的醇厚香辣，在口腔舌尖里温和的四处游荡，享受美味的同时，温暖人心！