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易佰福辣椒酱快手菜教程:麻辣小海鲜
来源: | 发布日期:2021-01-27

易佰福辣椒酱酱的风味独特,与传统的麻辣风味绝然不同。小福用它做出来的麻辣小海鲜那是相当的简单美味!

 

这道菜跟“水煮海鲜”非常相似,口味香辣。值得称赞的是骨头汤的运用,增加了海鲜的鲜味。再加上易佰福辣椒酱的增味提鲜,会让海鲜本来的鲜味更有层次,吃起来实在是太爽了。下面就跟着小福看看做法吧,真的是超级简单实用的美味呢!


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原料:

 

裙边贝、虾仁各150克,八爪鱼200克,香麦菜250克,香葱10克。

 

调料:

 

A料(葱、姜、蒜片各10克),色拉油、红油各25克,易佰福辣椒酱50克,B料(料酒10克,味精3克,生抽15克,白糖 2克,骨汤800克)。

 

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制作方法:

 

1)香麦菜悼水,捞出控水,垫入碗中,再将裙边贝、虾仁、八爪鱼一起焯水,捞出备用。

 

2)锅烧热,放入色拉油,烧至七成热时,放入A料煸香,然后放入秘制香辣酱,小火煸炒,然后加入B料调味,小火熬出香味,下入海鲜,小火煮1分钟,淋红油,倒入汤碗中,撒香葱即可。

 

如此简单操作就能做出来超好吃的麻辣小海鲜,你不来试试吗?


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【本文标签】 南阳易佰福食品 辣椒酱

【责任编辑】魏小福

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