牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱，味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。

牛肉性味甘、平，人脾、胃经，可补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别，但一般都在20%以上，比猪肉和羊肉高。

牛肉的蛋白质由人体必需的8种氨基酸组成，且比例均衡，在摄食后几乎可全部被人体吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

南阳易佰福食品为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营养又携带方便的黄牛肉酱。

牛肉酱在调味品行业中十分常见，虽然品种参差不齐，但均以突出牛肉味为主导，口味单调，久食味腻。而易佰福黄牛肉酱运用牛肉、盐、葱、姜、蒜等经过一定的工序和实验制作出酱香浓郁、好吃开胃的独特产品。

南阳易佰福食品采用现代化生产线，进入制作间前每位工作人员都需清洁消毒并高温杀菌，让每个小细节都安全可靠。

易佰福黄牛肉酱的制作过程每一步都有严格的把控，选取优质黄牛肉放入180度油温中进行炒制，炒制过程中需一直搅拌，并加入早已备好的调料。

虽然看似简单但每个步骤都需高度集中，严格把控时间，最后再把炒制好的酱装罐密封。

易佰福黄牛肉酱，色泽明亮，鲜香可口。打开以后满满的牛肉粒映入眼帘，微辣鲜香的口感也非常适宜国人的口味，这样的酱拌白米饭简直一绝。