“所谓父女母子一场，只不过意味着，你和他的缘分就是今生今世不断地在目送他的背影渐行渐远。”——龙应台。“父亲”这个字眼，光是一看，便已心生敬爱，脑海中满满都是父亲伟岸的身影和严肃的神情，当中隐约透露着含蓄而温柔的慈爱。如今越长大，越能明白龙应台的深意。

父爱其实很简单，伟岸如青山，宽广如江海。初看，其威严有型，细品，其余味无穷。如果把父亲比作一道家常菜的话，那必定是酱香辣牛肉——有韧性，有嚼劲，沉稳中又带着浓郁的香辣劲。而那，正是父亲的专属味道。

我的父亲不是厨师，做菜的味道却是一绝，香辣牛肉酱是父亲的拿手好菜，每每回想起这道菜，我都禁不住偷偷吞咽馋涎的口水。其从选材到制作工艺，可谓简单而独到，诚如央视著名美食节目中的经典台词：高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式……

成年了，父亲的香辣牛肉酱依然是我心目中的 “白月光”，尝试过 N多牛肉酱，我终于找到了 “父亲的味道”——南阳易佰福黄牛肉酱。

父亲总是挑选最新鲜、正宗的黄牛肉来做这道菜。而南阳易佰福黄牛肉酱源自南阳地道的黄牛肉，它们每天在山上奔跑活动，吃的是山野间自然生长的草，故而其肉质极为紧实，颜色呈暗红，味道天然而健康。父亲说：“你们漂泊在外，难得吃到这口家乡的好味道啦！”

1、主料：精选黄牛前腿肉，花椒、八角、陈皮、桂皮各少许。

2、配料干红辣椒、葱花、姜末、酱油、盐、五香粉、芝麻油各适量。

别看这些配料普通，想要秘制出美味的父亲牌酱香辣牛肉并不简单，其中最重要的精华当属干红辣椒和芝麻油。易佰福黄牛肉酱选用南阳本地种植的淅川香花辣椒，而炒制牛肉酱所用的芝麻油则是使用南阳本地出产的芝麻油，口感清爽顺滑，是炒制酱品的绝佳搭档。

有了这些得天独厚的食材，再加上父亲精心的炒制，一道美味的香辣牛肉酱便出锅了。而易佰福牛肉酱恰好完整的复制了父亲的味道，挑起筷子狠夹一块，放进嘴里，闭上眼睛，任由牛肉的韧劲、酱香，芝麻油的清香，以及新鲜辣椒的爆辣疯狂地在口中肆虐……

父亲常说牛是勤劳的象征。勤劳，是中华民族的传统美德。中国梦，牛精神，铁骨响铮铮，奋蹄自有神。我想，这也正是易佰福牛肉酱的真实写照吧。他用自己的言传身教，指引我们在人生的道路上砥砺前行。细细品来，易佰福香辣牛肉酱仿佛更加余味悠长……