关于美食，人们接触最多的莫过于家常菜，那是最简单也最复杂的菜肴，每家每户都各不相同，也无法复制。这便是爱的味道。感受美食的情怀，或念人，或思乡，或温饱，或……每个人的感受也各有不同。一桌好菜，述说着对未来的期望，述说着离别的伤感，述说着相聚的欢愉，述说着彼此的思念，述说着人生的喜乐。

现在馆子里做菜，调味品很多，味精鸡精骨里香，都能立竿见影抓住味蕾。殊不知，古时候没有这类调味品，靠的就是一勺酱点睛提味。从宫廷御厨到民间柴房，从官宦雅士到下里巴人，几乎无一例外。春秋时，孔子“无酱不食”，酱品甚至成了周礼一部分。兜兜转转，人们在民间馆子里寻摸好吃的，现在还是离不开酱。

想想也是。南北风味目之所及，凡是地道的传统饮食似乎都与酱有关。东北的大葱蘸酱，北京的烤鸭蘸酱，四川的辣酱，西南的泡椒，即便是海边也有各种各样的海鲜酱。中原腹地的南阳，更是中华酱品的滥觞之地，面酱、黄豆酱、辣酱、肉酱历史悠久。

就拿易佰福牛肉酱来说，尽管是赊店魏氏百年传承的工艺，发酵技术但有着几千年的民间渊源。在清末民初已具盛名，在赊店古镇瓷器街、南阳复兴昌声名远播，随着南船北马远销各地。易佰福牛肉酱致力于传承和创新，在人工晒酱、牛肉烹煮、调料配方关键环节，依然坚持祖传手工工艺。

易佰福牛肉酱系列产品，有易佰福黄牛肉酱、易佰福香菇牛肉酱、易佰福杏鲍菇牛肉酱、易佰福辣椒酱等，食材取自散养南阳黄牛，西峡香菇和淅川辣椒，都是经过认证的国家地理标志产品。祖传制酱工艺 +盆地绿色食材，成就了易佰福酱品独特的地方风味，更树起了易佰福酱品鲜明的中原酱品文化。

在人们的眼里，易佰福牛肉酱是味道的源头，家庭餐桌上的必备之物，陪伴着一家人的一日三餐四季；在游子的眼里，易佰福牛肉酱是一种乡愁，一勺酱香可以唤醒儿时的味蕾，可以感受故乡的风物，可以放平归家的心情。正所谓：一口品美味，一口品人生，满满的人间烟火气，因此，绝不可以小看一瓶酱！