易佰福食品创建伊始，便确立了“传承历史酱品精华、弘扬中原美食文化”的企业使命，着力打造地方品牌、中原名片。坚持“绿色企业、生态产品”的发展方向。

易佰福作为南阳地方土特产品牌，在调料选取上，坚持原产地直采。主打食材选用的牛肉是良种南阳黄牛。南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，肉质细、香味浓，被原农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”，2002年又通过了原质检总局原产地标记域名注册；所用香菇，来自全国香菇主产区、素有“中国香菇之乡”“西峡香菇甲天下”之称的南阳市西峡县；所用辣椒，出自盛产优良辣椒的种植基地。这些好食材为易佰福食品公司打造魏氏历史秘制酱品奠定了基础。

另外，公司还严格审核各种调味料供应商，严把原料进厂关，建立溯源档案，确保消费者“舌尖上的安全”。在调料选取上，坚持原产地直采，坚持传统调味方式，不添加味精、不使用色素、不使用添加剂，选用非转基因菜籽油，调味料、植物香辛料全部原产地直采，保证植物调料的上等、天然和纯正。使易佰福食品在保持传统原味的同时，真正成为生态绿色健康食品。