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易佰福品牌故事

易佰福品牌故事

易佰福牛肉酱品牌故事
易佰福牛肉酱,是有着百年历史的南阳地方特产,早在清代中期,南阳赊店(今社旗)古镇魏氏家族,就以南阳黄牛肉自制牛肉酱而远近闻名。起初用以家族节日款待宾客,因配料考究、制作独特、粒大肉纯、味道诱人而声名大噪,当年赊店瓷器街商铺主动找上门,承销魏氏家族牛肉酱,很快成为过往票号和客商钟爱的当地口味。
清末民国时期,南阳当时最大的酱菜商铺——南阳府衙附近复兴昌商号,将赊店魏氏牛肉酱作为头牌陈列销售,与南阳各种地方特色腌菜一起,形成了百年老字号酱菜商行。易佰福的前身——赊店魏氏牛肉酱在清代和民国阶段达到了一个鼎盛时期,而魏氏牛肉酱秘制工艺的四大配方,也因秘不示人而充满传奇色彩。
南阳赊店魏氏牛肉酱,源于清中,盛于民国,已经走过了百年历史,更是是南阳两大水旱码头——赊店古镇瓷器街和荆紫关古镇酱菜商铺的招牌酱菜,经过南船北马的广泛传播早已名扬海内。

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